Olio Evo Biologico Vegano Gentiluomo Agricoltore

L’olio extravergine di oliva biologico vegano Gentiluomo Agricoltore nasce dalla grande esperienza della famiglia Coppini Arte Olearia: un prodotto tutto italiano e dalla tracciabilità certificata (t.o.p.).

Si tratta di un olio vegano perché nostri olivicoltori, con cura e attenzione, riescono a ottenere un prodotto nel totale rispetto dell’ambiente, utilizzando per la concimazione sostanze organiche esclusivamente di origine vegetale e non animale. Grazie a questa attività abbiamo ottenuto la certificazione BIOVEGAN di ICEA che prevede un disciplinare sviluppato in collaborazione con LAV - Lega Antivivisezione.

Un olio biologico vegano totalmente naturale, risultato di una continua ricerca portata avanti nel nostro frantoio pilota nel Belice. Grazie alle nuove tecniche di frangitura, è stato possibile produrre un olio extra vergine di oliva con alti polifenoli e vitamine E, ottimi antiossidanti naturali. L'olio biologico vegano è ricco di bontà e di rispetto per la natura, e si abbina con naturalezza alle più svariate ricette, dai primi piatti, contorni, torte salate e verdure crude. 

Carta d’Identità olio biologico vegano

Cultivar: ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di varietà Nocellara del Belice e  Biancolilla

* Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).

Note di degustazione: Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di pomodoro e carciofo. Equilibrato nelle sensazioni gustative, con leggera prevalenza del piccante; retrogusto di pomodoro.

Abbinamenti e utilizzi in cucina: l'olio bio Coppini Arte Olearia è ideale con la pasta e fagioli, il risotto ai funghi porcini, risotti alle verdure, torte di verdure, pinzimonio e per preparare un eccellente pesto alla genovese.

Certificazione BIOLOGICO ICEA: è la certificazione dell'Istituto di Certificazione Etica e Ambientale, sinonimo di garanzia, controllo e qualità delle produzioni biologiche.

Certificazione CSQA: È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall’uliveto al frantoio, fino alla vostra tavola.

Certificazione Kosher: È la certificazione che attesta che il nostro olio biologico vegano  è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.