Olio evo Il frutto - fruttato medio
L'olio evo Il Frutto è il risultato di un accurato lavoro e di una grande esperienza che hanno saputo creare un'inconfondibile armonia di sapori, dando vita a un olio extravergine di oliva di suprema qualità, dal gusto vivo e soave e dal profumo delicato. Il Frutto è un olio evo raffinato, dall'aroma moderatamente fruttato, che si abbina a piatti semplici ma delicati, esaltandone il gusto, per creare dei veri e propri capolavori. Estratto a freddo da olive tutte italiane accuratamente selezionate, ha un gusto lievemente piccante unito a un dolce retrogusto di mandorla.
Carta d’Identità del nostro olio extravergine Il Frutto
Cultivar: Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di varietà Nocellara del Belice e Biancolilla.
* Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).
Note di degustazione: Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori mandorla e foglia di pomodoro. Equilibrato al gusto, con leggera prevalenza dell’amaro; retrogusto di frutti.
Abbinamenti: È ideale per l'insalata di carciofi e salmone, zuppe di cereali, primi piatti a base di carne, risotti, pasta integrale con salsa di pomodoro Siccagno, bresaola, carni alla brace ed è eccezionale crudo sulla fiorentina.
Certificazione CSQA: È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall’uliveto al frantoio, fino alla vostra tavola.
Certificazione Kosher: È la certificazione che attesta che il nostro olio extra vergine è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.
