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Le nostre Olive Verdi in Salamoia nascono da un’accurata selezione della Nocellara del Belice, una delle cultivar più pregiate della Sicilia. Questa varietà, coltivata sin dai tempi della colonia greca di Selinunte nel VII secolo a.C., è rinomata per la sua polpa soda e il suo sapore ricco, perfetta sia per il consumo da tavola che per la produzione di olio extravergine.
Abbiamo perfezionato il processo di lavorazione per esaltare ancora di più il gusto e l’aspetto delle nostre olive. Grazie alla nuova ricetta, le olive mantengono il loro vibrante colore verde e risultano più dolci, senza l’aggiunta di additivi o dolcificanti artificiali.
Il nocciolo viene lasciato intatto per garantire una consistenza soda e un gusto autentico, come appena raccolte.
PESO: peso netto 580 g / peso netto sgocciolato 340 g
INGREDIENTI: Olive verdi, acqua, sale. Correttore di acidità: acido lattico (E270). Antiossidante: acido l-ascorbico (E300)
CONSIGLI DI UTILIZZO: prima di consumare le olive in salamoia vi consigliamo di scolarle dalla salamoia e sciacquarle leggermente sotto acqua corrente in modo da eliminare il sapore del sale. Una volta fatto questo procedimento, le olive possono essere consumate tal quali come stuzzichino o aperitivo o utilizzate nella preparazione delle più svariate ricette, aggiunte a un sugo o a un'insalata di riso, per insaporire spezzatini o carne bianche, da aggiungere alle insalate o alle verdure stufate in padella.