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La raccolta delle olive incide sulla qualità dell'olio evo

La raccolta delle olive incide sulla qualità dell'olio evo

E' INIZIATA LA RACCOLTA DELLE OLIVE!

La raccolta delle olive solitamente inizia ad Ottobre, con l’inizio dell’autunno.

 

Le Olive devono essere raccolte:

- al giusto grado di maturazione

- belle, sane e fresche

- non devono subire lesioni

- dalla raccolta alla frangitura massimo 24 ore

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